Rassegna stampa: apertura del San giorgio caFè con filippo la mantia

Ad accettare di realizzare un ristorante sull’Isola, su invito della Fondazione Cini, è stata Ilaria D’Uva, ceo di D’Uva. Nel 2018, con la sua azienda, che realizza servizi museali e strumenti multimediali che combinano tecnologia e racconto, ha sviluppato per la Fondazione un sistema di accoglienza per i visitatori. “In molti mi chiedono che cosa c’entriamo, io e la mia azienda, con un ristorante” – racconta Ilaria D’Uva – “E io rispondo: siamo nuovi nel mondo della ristorazione, ma abbiamo una presenza consolidata nel settore dei beni culturali, dove offriamo esperienze interattive e personalizzate con i nostri servizi museali e multimediali, dislocati in luoghi di grande prestigio, fra cui, la Basilica di San Marco, Palazzo Ducale, la Scuola Grande di San Rocco, il Teatro La Fenice, proprio a Venezia, il Duomo di Milano, le cattedrali di Firenze, Siena, Pisa, il Sacro Convento di San Francesco in Assisi, il Pantheon, a Roma, il Colosseo, il Foro Romano, gli Scavi di Pompei e quelli di Ercolano. Così, a chi mi chiede cosa c’entro io con un ristorante rispondo che questa è una caffetteria che si inserisce in un progetto innovativo di servizi integrati di accoglienza sull’isola dei tesori: l’isola di San Giorgio Maggiore. La gestione coordinata di tutti i servizi, peraltro, ci permetterà di creare delle offerte che combinino sempre di più l’esperienza dell’architettura, dell’arte e del paesaggio, con quella del mondo culinario, attraverso pacchetti che uniscano la visita o i concerti a colazione, pranzo, tè, aperitivo o cena”.